Mischa Billing tipsar: 4 prisvärda bubbel till sommarens fester
Mischa Billing är en av Sveriges främsta experter på att kombinera mat och dryck och har flera års erfarenhet av att smaka viner i olika former. Mellan 2003 och 2008 var hon generalsekreterare i sommelierernas världssamfund och i år gör hon tionde säsong som jurymedlem i TV4s program Sveriges mästerkock.
I en intervju med Femina berättar Mischa om sina favoritplagg i garderoben och hur vi ska tolka klädkoder – men hon ger också sina bästa fynd-tips när det gäller bubbliga viner till sommarens fester.
Prisvärda bubbel till sommarens bröllop, studenter och fester
Nedan tipsar Mischa om fyra prisvärda viner som passar till sommarens högtider.
1. Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne
Ett mousserande franskt vin med fruktig och frisk smak med inslag av gula äpplen, kex, fransk nougat och grapefrukt. Passar till festliga tillställningar och till lättare vegetariska rätter eller till rätter av fisk eller skaldjur. Nummer 7725 på Systembolaget, 171 kronor.
2. Langlois Brut Réserve Crémant de Loire
Ett torrt mousserande vin från Frankrike med fruktig, mycket frisk, ungdomlig smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, honung och grapefrukt. Passar till festliga tillfällen och till lättare vegetariska rätter eller till rätter av fisk och skaldjur. Nummer 7404 på Systembolaget, 171 kronor.
3. Vilarnau Brut Nature Organic
En Cava från Spanien med fruktig smak och inslag av gröna äpplen, kex, päron, nougat och grapefrukt. Passar till festliga tillfällen och till sallader, fisk eller skaldjur. Nummer 7731 på Systembolaget, 111 kronor.
4. Pongrácz Brut Western Cape
Ett bubbligt vin från Sydafrika med fruktig smak med inslag av gula äpplen, kex, honung och grapefrukt. Passar till festliga tillfällen och till rätter av fisk och skaldjur. Nummer 7628 på Systembolaget, 131 kronor.
