Kanelkryddat äppelmos

Av Malin Söderström

(6–8 personer)

5 röda äpplen
1 kanelstång
1 msk vatten

Beredning:

Tvätta och dela äpplena i stora bitar. Lägg ner i en kastrull tillsammans med kanelstången och vatten. Lägg på ett tättslutande lock. Låt äpplena smälta på låg värme. Passera moset genom en fin sikt. Låt svalna och servera kallt.