Trendar: NostalgiI rampljusetMin aborträttLivsstilLivsberättelserMitt liv

Recept: Färsspett med asiatisk sallad

12 jul, 2018 
AvFemina
Med köttfärs kan man alltid trolla fram något kul och lite extra. Pröva våra spett. Snabbt, gott och enkelt, det enda man behöver hacka är chilin till salladsdressingen!
Annons

FÄRSSPETT MED ASIATISK SALLAD

(2 personer)

400 g köttfärs

1 msk röd currypasta

3 msk fisksås

2 msk färskpressad saft av lime

1 tsk strösocker

salt

1 msk ströbröd

olja till stekning

SALLAD:

½–1 grön chilifrukt

¼ dl färskpressad limesaft

3 msk fisksås

1 msk strösocker

1 gurka

1 dl jordnötter

1 liten knippa färsk mynta

1 huvud grönsallad

TILL SERVERING:

ris eller nudlar

BEREDNING:

1. Blanda färsen med currypasta, fisksås, limesaft, socker, lite salt och ströbröd. Forma till avlånga biffar och stek dem i olja i varm panna. Beräkna 5–7 min eller tills de är genomstekta. Trä upp på grillspett.

2. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda limesaft med fisksås och socker och rör tills sockret har löst sig. Smaka av med chili.

3. Dela gurkan på längden och kärna ur. Skiva gurkan. Grovhacka jordnötterna. Blanda gurka, plockade myntablad och jordnötter med dressingen. Fördela salladsbladen över och vänd runt. Servera genast tillsammans med spetten. Lite ris eller ­nudlar är gott till.

Detta recept publicerades först i Femina nr 07/2018. 

RECEPT & FOTO ALL OVER PRESS

Vill du få en regelbunden dos av inspiration?

Vi ser till att du alltid har full koll på de senaste modetrenderna och skönhetstipsen samt kulturvärlden. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten.

 

Annons