Trendar: NostalgiI rampljusetMin aborträttLivsstilLivsberättelserMitt liv

Recept: Pizza med kallrökt lax och mango

25 aug, 2017 
AvFemina
Prova tidernas fräschaste pizza. Kallrökt lax och söt mogen mango är en överraskande fin kombination.
Annons

 

MANGOPIZZA

MED LAX

(8–10 bitar)

1 rulle färsk pizzadeg

ca 11/2 dl crème fraiche

1/2 rödlök

175 g kallrökt lax

2 mogna mangofrukter (eller 150 g frysta)

20 g rucolasallad

BEREDNING:

1. Värm ugnen till 225°.

2. Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred crème fraiche över. Ställ in i den varma ugnen och baka i ca 15 min.

3. Fördela tunt skuren rödlök, lax i tunna skivor och tärnad mango över. Garnera med rucolasallad.

4. Skär upp i tårtbitar. Servera.

 

Receptet är hämtat ur Femina nr 06/2017

AV JAN-ERIK HAGBOHM

FOTO HELÉNE LINSJÖ

Annons