• .

Så gör du svarta baguetter

Ett gott och härligt bröd. Såhär gör du svarta baguetter. Du behöver: 25 g jäst 3 dl vatten 1 msk socker 15 g aktivt kol 7-9 dl vetemjöl 1 tsk salt Så gör du: 1. Blanda jäst med kallt vatten. Tillsätt aktivt kol och socker. Blanda in mjöl och salt (tillsätt mjölet lite i taget). Knåda i 10 minuter till en smidig deg. 2. Låt jäsa i kyl i minst åtta timmar. 3. Sätt ugnen på 250 grader. 4. Stjälp upp degen på köksbänken och dra försiktigt ut den till en rektangel. Vik de båda kortsidorna mot mitten, låt jäsa i 30 min under en handduk. 5. Skär degen i 4 långsmala delar och lyft försiktigt över på plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite vatten. 6. Grädda i 20 min tills baguetterna fått en knaprig skorpa och låter lite ihåligt när man knackar på dem.

Kommer härnäst

3 goda tillbehör till tacosen som höjer smakerna

3 goda tillbehör till tacosen som höjer smakerna

Så gör du torsk med fänkålssallad och pepparrotsräkor

Så gör du torsk med fänkålssallad och pepparrotsräkor

Så gör du en enkel one pot pasta med saffran och tomat

Så gör du en enkel one pot pasta med saffran och tomat

Så enkelt gör du sojapicklade ägg

Så enkelt gör du sojapicklade ägg

Värmande flygande Jakob med halloumi och squash

Värmande flygande Jakob med halloumi och squash

Lyxiga chokladbollar med brynt smör

Lyxiga chokladbollar med brynt smör

Så gör du vegetarisk köttfärssås med gula ärtor

Så gör du vegetarisk köttfärssås med gula ärtor

Så unviker du klumpar i smeten när du gör pannkakor

Så unviker du klumpar i smeten när du gör pannkakor

Så får du till en hög pajkant

Så får du till en hög pajkant

Så enkelt är det att göra majonnäs själv

Så enkelt är det att göra majonnäs själv

Lyckas med din bearnaisesås – så gör du så den inte skär sig

Lyckas med din bearnaisesås – så gör du så den inte skär sig

Så panerar du din fisk på bästa sätt

Så panerar du din fisk på bästa sätt

Såhär pocherar du ägg

Såhär pocherar du ägg

3 goda recept i mikrovågsugn

3 goda recept i mikrovågsugn