Äntligen är det fredag och det vankas som vanligt en festmåltid till kvällen. Ingen vanlig trerätters den här veckan dock, utan en rejäl indisk buffé med en lång rad större och mindre rätter. Ingen kan stå emot ett brett urval av rätter som bland annat masalaräkor, tandooristicks, lamm med spenat och cashewnötter, currykyckling, friterad okra och papadams med ris med gurkmejamyntadip, kokoschutney och mangopickles samt en ursmarrig banandessert och en Mango Spritzer till välkomstdrink. Recepten är beräknade till ungefär 8 personer så bjud gärna in till knytkalas!

Smaklig måltid och lev gott!