Av Jan-Erik Hagbohm

Foto Tine Guth Linse

(4 personer)
1 stor och mogen avokado
saft av 1 lime
2 msk finhackad färsk koriander
1 röd chilifrukt, delad och urkärnad
2 msk finhackad salladslök

Beredning:

Dela avokadon,ta bort kärnan och gröp ur fruktköttet. Blanda fruktköttet med limesaft, koriander, finhackad chili och lök.