Här tipsar Åsa om sina favoriter från Portugal som finns att köpa hemma i Sverige.

 

RÖTT

Fylligt och friskt

Vinha da Urze 2016

Nr 6832

Portugal, Douro

109 kronor

Åsas kommentar: Denna röda pärla upptäckte jag nyligen på Systembolaget och blev störtförtjust direkt. Det är fylligt vin utan att vara tungt. Friskt i munnen på ett alldeles speciellt sätt. Riktigt prisvärt.

 

VITT

Bolagets bästa?!

Alvarinho Contacto 2018

Nr 6707

Portugal, Vinho Verde

120 kronor

Åsas kommentar: Inte helt otippat att jag väljer en Albariño. Jag brukar hävda att detta är det mest prisvärda vita vin som finns på systembolaget. Ingen jag har rekommenderat detta vin har blivit besviken – än…

Det är friskt, neutralt men ändå med personlighet, inget som sticker med i full harmoni. Funkar till precis allt.

 

PORT COCTAIL

Graham’s Late Bottled Vintage, 2014

Nr 8000

Portugal, Duoro, Porto

159 kronor

Åsas kommentar: Någon viskade i mitt öra att Portvin och tonic är det nya svarta. Gin-trenden har hängt i länge så det är säkert på tiden att hitta nya smaker att blanda tonicen med.

Men varför stanna där, jag gav mig på en port-coctail! Så god och helt perfekt i juletider för dig som vill ha något kallt och friskt istället för den varna söta glöggen.

Måste så klart tillägga att portvinet i sig är gott som det är och helt fantastiskt till ostbrickan. Skippa marmeladen och ta ett glas port istället.

 

Till två drinkar:

8 cl portvin (jag valde Graham)

4 cl vodka

2 cl färskpressad lime

2 cl cointreau

0,5 dl tonic gärna mediterranian

Is

Apelsinskiva

Så här gör du:

Blanda portvin, vodka, lime och cointreau i en shaker. Skaka, drinken blir faktiskt finare då.

Häll upp i ett glas med is, toppa med tonic och dekorera med en apelsinskiva.