Chefredaktören: 4 ekologiska viner du inte får missa
Nu serverar jag både ekologiskt och hållbart. Och det finns glädjande mycket bra och kul på hyllan att välja mellan. Här är fyra favoriter!
Bästa ekologiska vinerna 2023
1. Ekologiskt vin: Maison Vialade Languedoc
Maison Vialade Languedoc
Organic, 2021
Frankrike, Languedoc-Roussillon
Nr 20054, 119:-
Denna hållbara pärla är en nyhet i Systembolagets fasta sortiment sedan mars. Producenten Claude Vialade gör enbart ekologiska viner. Här har vi en mix av druvorna marsanne och viognier. Det doftar gräs och blommor, det blir som en sommaräng, mjuk, inbjudande, pigg och full i liv. En ny favorit!
2. Ekologiskt vin: Casal di Serra Classico Superiore
Casal di Serra Classico Superiore
Umani Ronchi, 2021
Italien, Marche, Verdicchio dei Castelli di Jesi
Nr 12419, 105:-
Från pålitliga Umani Ronchi, som gjort vin sen 1950-talet, kommer denna friska vita. Färgen är vackert gul, vinet är åt det rundare mjuka hållet, smakrikt och för mig är detta i första hand ett matvin. Gärna till grillat vitt kött eller fisk.
3. Ekologiskt vin: Domaine Bousquet White Brut
Domaine Bousquet White Brut
Argentina, Cuyo, Mendoza, Tupungato
Lättare glasflaska
Nr 2526, 129:-
Här har vi bubblor som kolsyrats i trycktank och inte i flaska. Det ger aningen större bubblor. Druvblandningen är klassiska champagne-druvor, 75% chardonnay och 25% pinot noir. Ett lätt vin rakt igenom, som en sommarbris med bra syra och friskhet. Perfekt som aperitif.
4. Ekologiskt vin: Chinon Cuisine de ma Mère, 2021
Chinon Cuisine de ma Mère, 2021
Frankrike, Loiredalen, Touraine, Chinon
Nr 71529, 139:-
Jag är svag för både etiketten och namnet, min mammas kök. Men här är det ungt och friskt i flaskan. Cabernet franc precis så där som jag gillar den med mycket smak och doft av färska medelhavsörter, lätt och frisk!
