2 dl strimlad grönkål

1 äpple, i små bitar

1 dm gurka, i små bitar

1 tumstor bit färsk ingefära, skalad

1 selleristjälk, i små bitar

2 msk färskpressad citronsaft

Beredning: Mixa kål, äpple, gurka, ­ingefära och selleri. Sila ev av. Smaka av med citronsaft. Servera.

INSPIRERAD? RECEPT PÅ GRÖNKÅL HITTAR DU PÅ:
Grönkålschips
Dunderkål
Gräddstuvad grönkål med fetaost
Grönkålspaj med valnötter
Grönkålspesto
Grönkål med ugnsbakad lax och solrospesto

Mer läsning

Femina