Ingefärskryddad gröt

(4 personer)
1 dl amaranth, brukar finnas i hälsokostbutiker

1 dl hirsflingor

1 dl quinoa

2 msk linfrö

2 msk loppfrö (psylliumfrö)

2 msk färskriven ingefära

1 msk honung

6–8 dl vatten

Beredning: Blanda alla ingredienser i en kastrull, gärna tjockbottnad, och låt puttra sakta under lock i 10 min. Rör om då och då.

Tips! Börja koka med den mindre mängden vatten och späd ev med resten om det behövs. Servera gärna med grovhackade nötter, rivet äpple och kall mjölk eller sojadryck.