Vinerna i DuoBox kommer från det franska vinhuset Maison Lavau och boxarna är framtagna i samarbete med Gastrodev Vin & Sprit. Maison Lavau har gjort sig kända för sina fantastiska viner från Rhônedalen såsom Gigondas och Châtueneuf-du-Pape.

Familjen Lavaus passion för vin började i Bordeaux på 1800-talet och i dag förfogar de över 180 ha vingårdar och samarbetar med över 350 odlare i södra Rhône och Languedoc, vilket garanterar en konstant kvalitet på vinerna i boxarna.

Två viner i en box

Idén att ha två viner i en box kläcktes av den vinintresserade kocken och kokboksförfattaren Yohan Adell von Corswant från Gastrodev för ca 2 år sedan. Efter en lång process med patent på förpackningen är de nu i mål. Syftet är att ge valfrihet och slippa bära två boxar.

DuoBox La Vie Est Sans Pareil finns i tre olika utföranden.

Boxarna, med namnet DuoBox La Vie Est Sans Pareil, finns med tre olika kombinationer av druvor:

DuoBox med vitt/rosé (nr 71982), 239 kr.

Vin 1: Chardonnay

Doft och smak: Ett druvtypiskt vin med doft av mogen citrus och persika. Smaken är tropiskt fruktig med balanserad syra och lätt kryddighet.

Passar till: Fisk och skaldjursrätter, gärna grillade och halstrade rätter. Även utmärkt till matig sallad, grillad kyckling och annat ljust kött.

Vin 2: Cinsault

Doft och smak: Ett fruktigt ljust rosévin med doft av solmogna hallon, citruszest och vita blommor. Smaken är torr och frisk med inslag av sommarbär och blodapelsin.

Passar till: Utmärkt som aperitif men passar även perfekt till sydfransk fisksoppa, Sallad Nicoise eller till chark och plockmat.

DuoBox med vitt/vitt (nr 70549), 239 kr.

Vin 1: Chardonnay

Doft och smak: Ett druvtypiskt vin med doft av mogen citrus och persika. Smaken är tropiskt fruktig med balanserad syra och lätt kryddighet.

Passar till: Fisk och skaldjursrätter, gärna grillade och halstrade rätter. Även utmärkt till matig sallad, grillad kyckling och annat ljust kött.

Vin 2: Sauvignon Blanc

Doft och smak: Doften har inslag av gröna äpplen, syrlig citrus och vinbärsblad. Smaken är välbalanserad och frisk med inslag av krusbär och mogna äpplen.

Passar till: Fisk och skaldjursrätter, pocherade eller råmarinerade i t.ex. lime och chili. Klassisk kombination till getost och rätten Chevrè Chaud.

DuoBox med rött/rött (nr 77638), 239 kr.

Vin 1: Merlot

Doft och smak: Blåfruktig doft av plommon och björnbär med inslag av kakao. Medelfyllig, generös fruktig smak med mjuka tanniner och toner av röda bär.

Passar till: Rätter med både ljust och mörkt kött, t.ex. kycklinggryta eller lammstek. Passar även utmärkt till både krämig och tomatbaserad pasta samt till lagrade hårdostar.

Vin 2: Syrah

Doft och smak: Doften har inslag av hallon, körsbär och viol med viss kryddighet. Medelfyllig smak med len tanninstruktur och en generös fruktighet som domineras av syrlig frukt och mörka bär.

Passar till: Mörkt kött, gärna köttgrytor och stekar. Prova även till klassiker som köttbullar med gräddsås och rårörda lingon. Även gott till lagrade hårdostar.

Artikeln publicerades först på ELLE mat & vin.