KOKOS- OCH LIMEPLÄTTAR
6–8 PLÄTTAR
3 ägg
2–3 dl riven kokos
rivet skal av en halv lime
1 krm salt
smör eller olja till stekning
ti l l s ervering
turkisk yoghurt
bär
Rör ihop eller mixa ägg och kokos i en bunke. Blanda ned limeskalet och salt. Klicka ut smet i ett plättjärn eller i en stekpanna och stek i cirka 2 minuter per sida. Servera med en klick turkisk yoghurt och toppa med dina favoritbär.
Psst! Vi tävlar ut 5 ex av Kristin Kaspersen nya bok Good morning. Klicka här för att vara med i tävlingen.
Källa: Good Morning av Kristin Kaspersen
Foto: Katarina Di Leva
