Trendar: Nostalgi Livsstil Livsberättelser Intervjuer Mitt liv Min aborträtt Feminas historia

Recept på fyllda tomater

11 jun, 2013
AvFemina
fyllda tomater
För att spara den här artiklen måste du vara inloggadLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto
Annons
fyllda tomater
Fyllda tomater är riktigt gott och passar utmärkt som en frestande förrätt.

(8 bufféportioner)
ca 500 g körsbärstomater

150 g philadelphiaost

1 vitlöksklyfta, pressad

3 msk repad färsk timjan

1/2 krm chiliflakes

flingsalt

Marinad:
rosmarinkvistar

4 lagerblad

10 svartpepparkorn

ca 5 dl olivolja

Beredning: Skär av toppen på tomaterna och gröp ur innanmätet med en liten kniv. Ställ dem uppochner på hushållspapper och låt rinna av.

Blanda ost, vitlök, timjan, chili och salt. Fyll tomaterna med röran. Varva tomater, rosmarinkvistar, lagerblad och pepparkorn i en väl rengjord glasburk. Häll på oljan, den ska täcka.

Tomaterna håller i upp till en vecka i kylen.

Tips! Ta fram burken i god tid före serveringen eftersom olivoljan blir grumlig av kyla.

Av CAROLINE HOFBERG

Foto TIA BORGSMIDT

Annons