ananasspett

(4 personer)
1 röd chilifrukt

2 msk honung

saften av 1 lime

1 färsk ananas

grillspett av trä

1 msk smör

Till servering:
mangosorbet eller vaniljglass

och ev några färska

jordgubbar

Beredning: Dela, kärna ur och strimla chilin. Blanda med honung och limesaft. Skala och skär bort stocken från ananasen. Skär i bitar och trä upp på spett. Pensla spetten med chiliblandningen. Hetta upp en klick smör i en stekpanna och stek spetten tills de får en fin färg. Vänd då och då och pensla med marinaden under tiden. Servera spetten varma med mangosorbet eller vaniljglass och ev lite färska jordgubbar.