• .
Ännu bättre med Markiz #7 - Korvstroganoffpizza

Ännu bättre med Markiz #7 - Korvstroganoffpizza

Så gör du den klassiska rätten korvstroganoff till en riktig festmåltid. Du behöver: Falukorv Vitlök Krossade tomater Tomatpuré Gul lök Mozzarella Torkad basilika Buljongtärning Paprikapulver Salt Peppar Olivolja

00:00

Karlsdraganoff är min favoriträtt. Nu har jag tagit den här rätten till en ny nivå.

00:04

Jag ska göra en pizza på det. Enkelt, bra, barnen älskar det och det går fort.

00:10

Så vi ska börja göra den här Karlsdraganoffen.

00:15

Fräsa lite lök och vitlök.

00:18

Tomatpuré.

00:20

Det man vill med tomatpuré är att få fram den här härliga tomatsmaken.

00:24

Det man vill med tomatpuré är att få fram den här härliga tomatsmaken.

00:28

Det gör man genom att fräsa och den ska karamellisera sig.

00:32

Om man lyckas med tomatpuré och har bra krossade tomater

00:36

och vet hur man ska använda sina kryddor

00:38

så behöver man inte hålla på att addera massa crème fraîche och sånt där tjafs.

00:49

Nu är tomatpuré perfekt.

00:52

Nu slänger vi i korven.

00:55

Inget krossade tomater.

00:58

En liten fond.

01:02

Medan det här står och puttrar, min Karlsdraganoff

01:05

så ska jag skära upp lite mozzarella och förbereda min pizzabotten

01:09

och sen är det dags att börja bygga min pizza.

01:12

Nu har det puttrat färdigt här.

01:15

Nu ska vi bygga den här pizzan.

01:24

Då toppar vi med lite mozzarella.

01:26

Som sagt, använd den osten som ni har hemma.

01:33

Tomatpuré.

01:35

Använd den osten som ni har hemma.

01:41

Toppa med lite oregano.

01:50

Nu är min Karlsdraganoff-pizza färdig

01:53

och vad har jag gjort? Jo, jag har lagat tomatsås och topping

01:56

och allt i en och samma kastrull.

01:58

Kört det på pizzan, toppat med massa mozzarella och lite oregano.

02:02

Det här är svingott. Ni kommer älska det. Testa!

Kommer härnäst