5 goda vegorecept med grönkål

Grönkålen är hetare än någonsin, inte minst så här i juletider. Och inte undra på – den krusbladiga grönsaken är både vacker, god och nyttig, en riktig hälsobomb som är fullproppad med järn, A-, C- och E-vitamin.

Dessutom innehåller grönkålen glukosinolater som detoxar levern och flavonoider, som verkar anti-inflammatoriskt och kan skydda mot bland annat cancer. Kålen kan dessutom sänka kroppens halter av dåligt kolesterol.

Efter reklamen: Ekohemmet #2 - Så odlar du om din purjolök

Missa inte att läsa:

12 enkla recept med lax
Squashreceptet du kommer att älska