Har vännen blivit vegan och nu ska hon komma på middag? Även om det kan kännas svårt, behöver det inte vara krångligt att få ihop en god måltid. Här är tre saker att tänka på:
1. Läs innehållsförteckningen
Undvik produkter som innehåller ägg, mjölk, laktos, gelatin och honung.
2. Skillnad på vegetarisk och vegan
Vissa produkter är lätt att missta som veganska. Till exempel Quorn och många varianter av sojakorv – dessa produkter innehåller ofta ägg.
3. Tänk på fettet
Vissa mjölkfria margarin innehåller D-vitamin. För att slippa oroa dig, använda olivolja istället, i den mån det går.
Om det ändå känns svårt, testa något av dessa läckra veganska recept:
Ungsbakad aubergine med kikärtor och rödlök
Blomkålsgryta med linser och saffran
Pasta med rostad broccoli och valnötter
Foto: Shutterstock
