Har vännen blivit vegan och nu ska hon komma på middag? Även om det kan kännas svårt, behöver det inte vara krångligt att få ihop en god måltid. Här är tre saker att tänka på:

1. Läs innehållsförteckningen

Undvik produkter som innehåller ägg, mjölk, laktos, gelatin och honung.

2. Skillnad på vegetarisk och vegan

Vissa produkter är lätt att missta som veganska. Till exempel Quorn och många varianter av sojakorv – dessa produkter innehåller ofta ägg.

3. Tänk på fettet

Vissa mjölkfria margarin innehåller D-vitamin. För att slippa oroa dig, använda olivolja istället, i den mån det går.

Om det ändå känns svårt, testa något av dessa läckra veganska recept:

Ungsbakad aubergine med kikärtor och rödlök

Blomkålsgryta med linser och saffran

Pasta med rostad broccoli och valnötter

Foto: Shutterstock

Läs även:

Nyttig vegansk dessertparfait

8 veganska mellanmål

Enkel vegansk chokladmousse

Läckra och lyxiga jordnötsbollar

Recept: Vegansk chokladpudding med chiafrön och kokosmjölk