Getostsnittar med fikon

Getostsnittar med fikon

(ca 10 st)
150 g getost

2 plattor fryst smördeg

100 g fikonmarmelad

1–2 msk flytande honung

grovmalen svartpeppar

Beredning: Skär getosten i ca 1 cm tjocka skivor. Tina och kavla ut smördegen till sin dubbla storlek. Tryck ut rundlar som är lite större än osten. Lägg degrundlarna på ett smörpapper och lägg en liten klick fikonmarmelad och en ostbit på varje och ringla lite flytande honung över. Toppa med lite grovmalen svartpeppar och ställ in i 225° varm ugn, gratinera i 7–10 min. Servera rykande varma! Gärna direkt från smörpapperet.

Först publicerat i Femina nummer 2 2012. Av JAN-ERIK HAGBOHM Foto PETER KAM.