3 sommardrinkar med rabarber, fläder och gurka

Recept på somriga drinkar med rabarber, fläder och gurka

Somrig drink recept: Rabarber sour

1 glas

1 handfull istärningar

drygt ½ dl rabarberlag

4 cl vodka

2 cl citronsaft

1 äggvita

rabarbersockerlag

300 g rabarber

3 dl kallt vatten

300 g (ca 3 ¼ dl) strösocker

Till servering

3 droppar angostura bitter

1 stjälk röd oxalis

Gör så här

1. Börja med rabarbersockerlagen. Skölj rabarbern och skär i tjocka skivor. Lägg i en kastrull ihop med vatten och socker och låt sjuda i 10–15 minuter. Stäng av värmen och låt dra i ytterligare 10–15 minuter. Sila av lagen och låt svalna helt, ­gärna över natten.

2. Fyll en shaker med is. Häll på rabarberlag, vodka, citronsaft och äggvita och skaka ordentligt i ½ minut.

3. Sila ner drinken i ett kylt glas. Droppa i angostura, garnera med oxalis och servera genast.

mat och dryck

Chefredaktören: 4 ekologiska viner du inte får missa

Somrig drink recept: Gurk-gin spritz

2 glas

1 gurka

1 citron

1 näve färsk mynta

2 cl sockerlag

2 nävar istärningar

8 cl gin

2 dl prosecco

Garnering

skivor av gurka

mynta

sockerlag

1 dl socker

1 ½ dl vatten

Gör så här

1. Koka upp vatten och socker tills sockret smält. Låt socker­lagen ­svalna helt.

2. Skala gurkan och skär i stora bitar. Pressa saften ur citronen och plocka myntan grovt. Lägg allt i en blender och mixa i en minut.

3. Fyll två glas med is och häll 4 cl gin i vardera. Sila den mixade gurksaften över och toppa med prosecco.

4. Garnera med gurkskivor och mynta och servera genast.

mat och dryck

4 goda desserter till försommarens fester

Somrig drink recept: Fläderblomsmojito

1 glas

1 näve färsk mynta

½ ekologisk lime

1 handfull istärningar

6 cl ljus rom

6 cl koncentrerad fläderblomssaft

kolsyrat vatten

Gör så här

1. Lägg myntabladen i ett tjockbottnat glas. Skölj limen och skär i små klyftor och lägg i glaset.

2. Mosa med en drinkmuddlare, eller ­skaftet på en kraftig slev.

3. Fyll upp glaset med is. Häll på rom och fläderblomssaft, toppa med vatten och servera genast.

Spara den kokta ­rabarbern och toppa ­frukostyoghurten med den.

Vill du få en regelbunden dos av inspiration?

Vi ser till att du alltid har full koll på de senaste modetrenderna och skönhetstipsen samt kulturvärlden. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten.

Veckans måsteläsning Veckans kulturbrev Ekonomibrevet du inte har råd att vara utan

Ja, inspirera mig!

För mer information om hur vi behandlar din data se Aller Medias integritetspolicy.

Bekräfta din mejl

Vi har skickat ett mejl till din e-postadress.

Öppna mejlet och bekräfta din e-postadress så får du nyhetsbrevet inom kort.