28 okt, 2025
Rött vin i höst – sommelieren tipsar
AvElin Grube
Hösten är här, och det är dags att skruva upp mysfaktorn – även i glaset! Från pigga, bäriga pinot noir-viner till solmogna, smakrika sydafrikaner: här är de röda vinerna som lyfter både maten och pratet. Perfekta till svamp, långkok – eller bara som smaksäkra sällskap till de goda samtalen.
Annons
1. Alpfrisk pinot
Cantina Kurtatsch Pinot Noir 2024, Italien, Alto Adige
Nr: 20154
Pris: 189:-
Det här vinet visar exakt varför Alto Adige, beläget i nordligaste Italien på gränsen till Österrike, är en av vinvärldens mest spännande regioner just nu. Här får vi en elegant och pigg pinot noir med alpfrisk nerv som bara den här regionen kan bjuda på. Frukten är röd, finlemmad och fokuserad, med lätt örtighet och stor fräschör. Ett vin lika gott att njuta på egen hand, svalt i stora kupor, som att servera till den ugnsgrillade kycklingen med rostad potatis.
Annons
2. Spännande nyhet
Rústico País 2024, Chile, Maule
Nr: 20156
Pris: 129:-
Frisk fläkt från Chile! Ett riktigt fint exempel på vad den lite bortglömda, inhemska druvan país kan ge i glaset. Vi snackar rödbärig charm och rustik finess: bärigt med toner av hallon, jordgubbar med blast, blodapelsin och ett stänk örter som möter en silkeslen munkänsla. Vinfirman är familjedriven och jobbar hållbart från jord till bord. Perfekt att njuta av solo – men vinet klarar även krämiga hösträtter galant, tänk svamppasta eller en risotto med rostad pumpa.
Annons
3. Fyllig favorit
Stellenbosch Reserve Vanderstel 2022, Sydafrika, Stellenbosch
Nr: 4638
Pris: 149:-
Sydafrika visar var vinglaset ska stå! Här bjuds vi på en röd blend i Bordeaux-stil, där cabernet sauvignon, merlot, malbec, petit verdot och cabernet franc samsas i skön harmoni. För slanten får du ett vin som levererar fin smakrikedom – tänk mörka plommon, cederträ, svarta vinbär, mörk choklad och en hint av nymalet kaffe. Allt med en rund och mullig munkänsla. Gott till klassiskt bistrokäk, som entrecôte med pommes och hemslagen bea.
Annons
