- .
Så enkelt är det att göra majonnäs själv
Det är inte så svårt att göra sin egna majonnäs och det tar inte heller så lång tid. Här visar Maud Onnermark hur du gör. Låt gärna alla ingredienser ha samma temperatur. Tillsätt inte oljan för snabbt från början. Du behöver: 250 g majonnäs, ca 2 ½ dl 1 stort ägg 1 tsk dijonsenap 2 tsk vitvinsvinäger ca 2 dl neutral rapsolja 2 krm salt Gör så här: 1. Knäck ägget i en hög mixerkanna. Tillsätt senap och vinäger. 2. Blanda i oljan droppvis från början medan du kör med mixerstav. Du kan också vispa men då är det lättare att göra den i en skål. 3. Sedan kan du tillsätt oljan i fin stråle samtidigt som du kör med mixerstaven eller vispar. 4. Tillsätt olja tills du har en tjock majonnäs. Smaka av med salt och om det behövs mer vinäger.
Kommer härnäst
Lyckas med din bearnaisesås – så gör du så den inte skär sig
Lyckas med din bearnaisesås – så gör du så den inte skär sig
Så panerar du din fisk på bästa sätt
Så panerar du din fisk på bästa sätt
Såhär pocherar du ägg
Såhär pocherar du ägg
3 goda recept i mikrovågsugn
3 goda recept i mikrovågsugn
Så gör du svarta baguetter
Så gör du svarta baguetter
3 goda tillbehör till tacosen som höjer smakerna
3 goda tillbehör till tacosen som höjer smakerna
Så gör du torsk med fänkålssallad och pepparrotsräkor
Så gör du torsk med fänkålssallad och pepparrotsräkor
Så gör du en enkel one pot pasta med saffran och tomat
Så gör du en enkel one pot pasta med saffran och tomat
Så enkelt gör du sojapicklade ägg
Så enkelt gör du sojapicklade ägg
Värmande flygande Jakob med halloumi och squash
Värmande flygande Jakob med halloumi och squash
Lyxiga chokladbollar med brynt smör
Lyxiga chokladbollar med brynt smör
Så gör du vegetarisk köttfärssås med gula ärtor
Så gör du vegetarisk köttfärssås med gula ärtor
Så unviker du klumpar i smeten när du gör pannkakor
Så unviker du klumpar i smeten när du gör pannkakor
Så får du till en hög pajkant