Chefredaktören: 4 bästa vinerna till jul och nyår
1 Förgyller festen
Gremillet Cuvée Biologique Brut
Frankrike, Champagne
Nr: 75891
Pris: 349:-
En riktigt frisk och lättdrucken champagne som passar perfekt som aperitif till helgens alla fester och till fisken på buffén.
Doften är fruktig och flörtig med både citrusens friskhet och en liten ton av nybakat vitt bröd. Ett bubbel som verkligen matchar festen.
I flaskan har vi champagnens alla druvor i en fin mix. 50 % pinot noir, 30 % chardonnay och 20 % pinot meunier.
2 Glädjespridare
Three Finger Jack
Chardonnay, 2020
USA, Kalifornien
Nr: 57404
Pris: 149:-
Chardonnay är en av de vanligaste vita druvorna som ofta är basen i de finaste och exklusivaste vita vinerna från Frankrike. Här har vi den från ett litet distrikt i USA: Lodi. Håll ögonen öppna efter viner härifrån.
När jag får en bra chardonnay i min hand blir jag lycklig i hela kroppen. Detta är just ett sådant vin. Det har en perfekt mjuk ekinramning och en lika perfekt pigg syra. Mjukt och vaket på samma gång. Kommer att rama in helgernas festmåltider på ett snyggt sätt.
3 Kalasklassiker
Couvent des Jacobins
Bourgogne Rouge, 2021
Frankrike, Bourgogne
Nr: 5283
Pris: 189:-
Ett säkert kort i min vinbokhylla som jag ofta återvänder till. Ett lätt rött vin som passar till festens eleganta, lättare kötträtter som kalv och kyckling med örtig skysås. Du får en frisk och ung bourgogne med körsbärston i doften, lagom fat. Ett piggt rött sitter aldrig fel.
4 En legend i flaska
Piedrasassi
PS Syrah, 2019
USA, Kalifornien, Central Coast, Santa Barbara County
Nr: 90409
Pris: 259:-
Ett vin som dyker upp i tillfälliga sortimentet då och då och som är värt att lägga vantarna på för festligare tillfällen. Det är ett legendariskt vin, som Sashi Moorman ligger bakom. Han sägs vara den nya världens bästa vinmakare.
Här har vi ett vi som hämtat sin inspiration från franska Rhônedalen. Druvan är syrah, och då blir det mycket smak i glaset. Det är kryddigt, lite rökigt och passar fantastiskt bra till rött smakrikt kött.
