Trendar: Nostalgi Livsstil Livsberättelser Intervjuer Mitt liv Min aborträtt Feminas historia

Papadam

07 okt, 2011
AvLotta Hansson
För att spara den här artiklen måste du vara inloggadLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto
Annons

Av Nicoline Olsen och Charlotte Rønne Krøigaard

Färdiga papadam, ev med smak av svartpeppar, chili eller spiskummin, brukar finnas i de flesta livsmedelsbutiker. Ett paket räcker till ca 8 personer. Stek sedan bröden spröda i neutral olja, t ex majs-, raps- eller sol­rosolja, i en stor stekpanna eller wok.

Till servering:
mangopickles
myntadip
kokos­chutney

Ställ också gärna fram små skålar med söt och stark chutney.

Annons