Du har förmodligen hört talas om detox, om drastiska dieter som kräver total disciplin och som utelämnar allt vad njutning eller matglädje heter.
Men att testa på en detox behöver verkligen inte vara fullt så asketisk. Genom att äta mer frukt och grönt och att undvika svårläsliga ingredienser kommer man långt.
Många av våra vanligaste råvaror fungerar som ett filter mot olika skadliga ämnen. Här är listan på de grönsaker som har bäst utrensande egenskaper:
BROCCOLI. Middagstips! Broccolisoppa med rosmarin och vitlök.
GRÖNKÅL. Middagstips! Lax med grönkål.
BRYSSELKÅL. Middagstips! Morötter och brysselkål.
BLOMKÅL. Här hittar du receptet på en smarrig blomkålsröra – perfekt nyttigt snacks.
SPARRIS. Middagstips! Sparris med ört- och citronaioli.
SPENAT. Middagstips! Löskokt ägg på spenatbädd med rökt lax.
LÖK.
VITLÖK. Middagstips! Quinoa med granatäpple och vitlöksfräst scampi.